Pack D’elaboració De Formatges de Pasta Filada (Mozzarella)
143,00 € Sense IVA
Fer formatge tipus mozzarella a casa és fàcil si es disposa d’un PHimetre i de unes 4 hores de temps per esperar a que la llet tingui l’acidesa que busquem. En aquest pack s’hi inclou el material necessari i les instruccions detallades i amb imatges sobre els passos a seguir.
La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
Descripció
Material necessari per fer els vostres formatges madurats per a tot tipus de llets pasteuritzades (a meny de 80ºC). No inclou la llet.
Amb aquest material es pot fer formatges de pasta filada tipus del tipus Mozzarella o Burrata
El pack conté les instruccions detallades per a l’elaboració del formatge a casa.
El material que conté aquest pack és:
-1 pot de quall d’origen animal de 100 ml
-1 pot de Clorur de Calci de 250 ml
-Ferments termòfils per elaborar 500 litres de llet
-PHimetre
-Termòmetre alimentari
La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.