Pack D’elaboració De Formatges de Pasta Filada (Mozzarella)

173,03  IVA Inclòs

Fer formatge tipus mozzarella a casa és fàcil si es disposa d’un PHimetre i de unes 4 hores de temps per esperar a que la llet tingui l’acidesa que busquem. En aquest pack s’hi inclou el material necessari i les instruccions detallades i amb imatges sobre els passos a seguir.

La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.

Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat

SKU: C2021004-4 Categoria: Etiquetes: , , ,

Descripció

Material necessari per fer els vostres formatges madurats per a tot tipus de llets pasteuritzades (a meny de 80ºC). No inclou la llet.

Amb aquest material es pot fer formatges de pasta filada tipus del tipus Mozzarella o Burrata

El pack conté les instruccions detallades per a l’elaboració del formatge a casa.

El material que conté aquest pack és:

-1 pot de quall d’origen animal de 100 ml

-1 pot de Clorur de Calci de 250 ml

-Ferments termòfils per elaborar 500 litres de llet

-PHimetre

-Termòmetre alimentari

La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.

Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.

Pack D’elaboració De Formatges de Pasta Filada (Mozzarella)
173,03  IVA Inclòs