Taller virtual “Fes formatges en parella” + Kit
130,00 € IVA Inclòs
Fer formatge tipus fresc a casa és fàcil, possible i molt divertit!
Us oferim un taller virtual pensat per a parelles on aprendreu a fer els vostres formatges frescos artesans a casa. Us enviarem a casa el kit amb el material necessari per fer el taller.
Formatges que farem:
-Mató
-Formatge fresc
-Formatge d’untar, tipus Philadelphia
La formació la farem de manera virtual en temps real, a través de la plataforma Zoom, us enviarem un enllaç una estona abans de que comenci el taller.
La Marta Roger és una gran experta en l’elaboració de formatges i és la Mestra formatgera que impartirà el taller, a part de ser una gran formadora us prometem que us farà passar una tarda ben divertida fent formatges.
Durada: 2,5 h en 1 tarda a escollir
Preu de l’enviament del kit inclòs.
La llet no està inclosa en el taller, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del taller, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
10 en estoc
Descripció
Us proposem 2 hores i mitja fent formatges a casa amb la teva parella.
Farem mató, formatge fresc i formatge per untar en una tarda.
El material està inclòs en el taller i el rebreu a casa en un plaç màxim de 3 dies hàbils després de fer la comanda.
Material necessari per fer els vostres formatge frescos, mató i formatge d’untar amb llets pasteuritzades (a meny de 80ºC). No inclou la llet.
El material necessari que inclou el kit és:
-1 pot de quall d’origen animal
-1 pot de Clorur de Calci
– Ferment mesòfils homofermentatius
-1 Drap de formatgeria
-Termòmetre alimentari
-2 motlles de formatge fresc
-2 motlles en forma de cor
-1 xeringa per mesurar
La llet no està inclosa en el taller, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del taller, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l’objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d’aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana.
Per l’escola de formatgeria de La Païssa ja han passat més de 600 alumnes per aprendre a elaborar formatges.
És l’autora de El llibre dels formatges on podrem aprendre’n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d’aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s’han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
Informació addicional
| Pes | 0,90 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 25 × 12 cm |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.