Per què un llibre de formatges? Què està passant avui amb els pagesos?
És bò beure llet cada dia? Són segurs els aliments ultraprocessats? Parlarem de tot això i més
Avui dijous
A les 9 del vespre Amb la
MARTA ROGER
Vaig començar a fer formatge després d’estudiar enginyeria agrícola i des d’aleshores he estat relacionada amb els productes derivats de la llet de petits productors arreu del món. Vaig començar a ensenyar elaboració de formatges el 2012 i són autora de "El llibre dels formatges. Manual per aprendre'n a fer" de Edicions Sidillà