Pack D’elaboració De Formatge blau (Roquefort)
143,99 € IVA Inclòs
Fer formatge blau a casa és fàcil i possible amb aquest pack que inclou el material necessari i les instruccions detallades i amb imatges sobre els passos a seguir.
La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
Descripció
Material necessari per fer els vostres formatges frescos i madurats per a tot tipus de llets crues o pasteuritzades (a meny de 80ºC). No inclou la llet.
Amb aquest material es pot fer formatges blaus.
El pack conté les instruccions detallades per a l’elaboració del formatge a casa.
El material que conté aquest pack és:
-1 pot de quall d’origen animal de 100 ml
-1 pot de Clorur de Calci de 250 ml
-2 motlles quadrats
-Ferments mesòfils heterofermentatius per elaborar més de 500 litres de llet
-Ferments termòfils per elaborar més de 500 litres de llet
-Penicillium Roqueforti per elaborar més de 500 litres de llet
-Llevats per elaborar més de 100 litres de llet
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
Informació addicional
| Pes | 0,90 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 25 × 12 cm |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.