Kit “Mestre formatger”
120,00 € IVA Inclòs
És l’hora de poder gaudir dels teus propis formatges a casa i convertit-te en un autèntic Mestre formatger!
Fer formatge a casa és fàcil i possible amb aquest kit que inclou tot el material necessari per fer el teu formatge artesà a casa, amb aquest kit podràs elaborar fins a 13 varietats de formatges a casa.
Seguint les receptes del “Llibre dels formatges“, inclòs al kit, podràs elaborar els teus propis formatges artesans tal i com ho fan els autèntics formatgers.
Fàcil, i faràs formatge casolà a casa al voltant d’una hora.
El regal perfecte per a qualsevol amant del formatge!
*Amb aquest kit podràs elaborar formatge unes 20 vegades.
La llet no està inclosa en el kit perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada a prop de casa.
El material que conté aquest kit és:
-El llibre dels formatges: Manual per aprendre’n a fer (trobaràs 17 receptes de formatges)
-1 pot de quall d’origen animal de 50 ml
-1 pot de Clorur de Calci de 50 ml
-1 drap
-Ferments mesòfils per elaborar 100 litres de llet
-Ferments termòfils per elaborar 100 litres de llet
-Penicillium Candidum per elaborar 100 litres de llet
-Termòmetre alimentari
-1 Motlle de premsa per formatges madurats
-1 Motlle rodó de formatge fresc de 500g
-2 Motlle de rodó formatge fresc de 500g
-1 Motlle de rodó formatge fresc de 300g
-4 Motlles forma de cor de 60g
Si vols el kit però ja tens el Llibre dels formatges, pots aplicar el cupó 18LLIBRE i t’enviarem només el kit sense llibre i et descomptarem el cost del llibre (18 €)
Descripció
Material necessari per fer els vostres formatges artesans per a tot tipus de llets crues o pasteuritzades (a meny de 80ºC). No inclou la llet.
Amb aquest material es poden fer tots els formatges que hi ha a les receptes del “Llibre dels formatges“:
-Recepta de Mató de llimona amb llet de vaca
-Recepta de Brossat dolç de llimona amb llet de cabra
-Recepta de Brossat de xerigot
-Recepta de Formatge fresc
-Recepta de Quark
-Recepta de Formatge de cabra per untar
-Recepta de Formatge cremós de vaca per untar. (Tipus Philadelphia)
-Recepta de Formatge madurat de pasta premsada. (Tipus manxec)
-Recepta de Formatge madurat de coagulació mixta. (Tipus camembert)
-Recepta de Formatge madurat de coagulació làctica. (Tipus Saint Marcellin)
-Recepta de Formatge madurat de pasta cuita. (Tipus gruyère)
-Recepta de Formatge de pasta filada. (Tipus mozzarella)
-Recepta de Formatge tipus Burrata
Informació addicional
| Pes | 0,90 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 25 × 12 cm |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.