Penicillium Candidum

13,50  Sense IVA

El contingut sencer del serveix per treballar 500 litres de llet.

La seva Temperatura òptima de treball està entre 20ºC i els 37ºC.

Sútilitza per fer les crostes d’una àmplia gamma de formatges i es té en compte la seva capacitat de desacidificar el formatge.

Categories: , Etiquetes: ,

Descripció

Chr. Hansen és una empresa global de biociència amb seu a Dinamarca. Treballa en el desenvolupament de solucions per a les indústries alimentàries, de begudes, nutricionals, farmacèutiques i agrícoles. És una de les empreses més importants a nivell mundial de cultius alimentaris, probiòtics, enzims i colorants naturals. Els seus productes s’utilitzen en la producció de formatges, llets fermentades, carn, alimentació, begudes, vi, i a tota l’indústria alimentària en general. L’any 2021, Chr. Hansen va ocupar el primer lloc a la llista de les 30 millors empreses mundials d’ingredients alimentaris probiòtics de FoodTalks.

Disposem de les fitxes tècniques dels seus productes i d’assessorament especialitzat de la mateixa empresa Chr. Hansen per a qualsevol consulta que pugui sorgir en referència a lús dels seus productes.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.