Santi Espanyol
Vaig començar a fer un curs al 2015 i 3 cursos després encara segueixo fent formatges. M’he especialitzat en formatges tous. He … Read more
Resultats de la cerca per a: curs
Pack D’elaboració De Formatge blau (Roquefort)
Fer formatge blau a casa és fàcil i possible amb aquest pack que inclou el material necessari i les instruccions detallades i amb imatges sobre els passos a seguir.
La llet no està inclosa en el curs, perquè depen de la ubicació, del tipus de llet que es vulgui utilitzar i de la cuina en la que treballarem, però us ajudarem a trobar la llet adequada per a la realització del curs, a prop de casa.
Per a més informació ens podeu trucar o escriure un correu a hola@lapaissa.cat
Les dietes equilibrades porten productes làctics?
Les nostres inseguretats pel que fa a la dieta Quan parlem de la dieta equilibrada, la majoria de persones creu que no … Read more
Composició i característiques de la llet. Quin tractament tèrmic ha rebut la llet?
Composició de la llet La llet és un fluïd ric en nutrients, blanc i opac. L’aliment més antic i important de les … Read more
Mite 1 de la llet: L’huma es l’unic animal que beu llet a la seva edat adulta?
La llet era un aliment natural adaptat a les cries d’animals mamífers La llet és el primer aliment de l’animal mamífer, per … Read more
Emma Viñas
Els cursos a la Païssa han estat molt interessants, no només per tot el que he après sobre el món de la … Read more
La nostra història neix a Can Roger al 1790
Sóc la Marta Roger de Can Roger, i conjuntament amb el meu germà Valentí, els nostres pares Anna i Valentí som els … Read more