Casín, històries de formatge
Casín, històries de formatge Diuen els asturians que pot ser que el formatge Casín sigui el més antic d’Europa, però … Read more
La Païssa
Mozzarella, històries de formatge
Mozzarella, històries de formatges El formatge de pasta filada més conegut és la mozzarella fresca, però també podem trobar formatges … Read more
Presentació del Llibre dels Formatges amb un divertit tast de formatges i cervesa, serà al Kerunta Kraft Beer
Us convidem a la Presentació del Llibre dels Formatges amb un divertit tast de formatges i cervesa, serà al Kerunta … Read more
Presentació del Llibre dels Formatges amb un divertit showcooking per aprendre a fer mató, serà davant de l’esglèsia de Cardedeu
Us convidem a la Presentació del Llibre dels Formatges amb un divertit showcooking per aprendre a fer mató, serà davant … Read more
Presentació del llibre dels Formatges i Taller de mató a Xarcuteries Bosch
Us convidem a la Presentació del Llibre dels Formatges amb un divertit taller per aprendre a fer mató, serà al … Read more
Burrata, històries de formatge
Burrata, històries de formatges La història de la burrata es va originar a la dècada de 1920 en el territori … Read more
Gruyère, històries de formatges
Gruyère, històries de formatges Alguns formatges que requereixen tècnica, grans espais de maduració i grans quantitat de llet, com el … Read more
Característiques de l’elaboració del Formatge Manxec
Per què és conegut el formatge Manxec? El formatge manxec és un dels formatges més coneguts de la península, s’elabora … Read more
Coagulació enzimàtica i tipus de quall que podem utilitzar segons l’origen
Què és la coagulació enzimàtica? Fer formatge és eliminar aigua de la llet, i hi ha 3 tècniques que permeten fer … Read more
Les dietes equilibrades porten productes làctics?
Les nostres inseguretats pel que fa a la dieta Quan parlem de la dieta equilibrada, la majoria de persones creu … Read more