Blog, Documentació formatgera, Històries de formatge
Blog
Blog, Documentació formatgera, Històries de formatge
Gruyère, històries de formatges
Blog, Documentació formatgera
Característiques de l’elaboració del Formatge Manxec
Blog, Documentació formatgera
Coagulació enzimàtica i tipus de quall que podem utilitzar segons l’origen
Blog, Documentació formatgera
Les dietes equilibrades porten productes làctics?
Blog, Nosaltres
A La Païssa fem cursos d’elaboració de formatges des de 2012
Blog, Documentació formatgera
Composició i característiques de la llet. Quin tractament tèrmic ha rebut la llet?
Blog, Mites de la llet
Mite 5 de la llet: Els països que consumeixen llet tenen més osteoporosis?
Blog, Mites de la llet
Mite 4 de la llet: La llet fa que tinguem més mocs? Ens fa més propensos a l’asma?
Blog, Mites de la llet